Szybkie i soczyste: 3 filiżanki ciasta. Nie potrzebujesz nawet miksera ani wagi.

Torty towarzyszą człowiekowi we wszystkich ważnych świętach, niezależnie od tego, czy jest to rocznica, ślub czy urodziny. Niektóre kultury mają tradycję pieczenia ciast pogrzebowych. Oczywiście zwyczaje towarzyszenia zmarłemu w tamtym świecie są dla tych osób inne.

Jednak w większości ciasta oznaczają radosne wydarzenie.

Nie zawsze tak było. W starożytności, czyli w XVII wieku, ciasta służyły jedynie jako wskazówka lub zaproszenie na podniosłe wydarzenie.

Po raz pierwszy ciasto stało się centralnym punktem świątecznego stołu w 1858 roku. Następnie zrobiono deser z dużej liczby poziomów. Miał służyć na weselu córki królowej Wiktorii.

Od tego czasu ciasta stały się oznaką dobrego życia i świętowania. Przygotujmy jedno z szybkich ciastek na herbatę.

Składniki ciasta:

  • kefir — 200 gramów;
  • mleko skondensowane — 200 gramów;
  • mąka — 200 gramów;
  • kwaśna śmietana — 400 gramów;
  • cukier — 200 gramów;
  • proszek kakaowy — 2 łyżki. L.;
  • soda — łyżeczka;
  • cukier waniliowy — 10 gramów;
  • jajo kurze — kawałek;
  • sól — szczypta;
  • olej roślinny — 50 ml.

Przygotowanie ciasta:

Rozbij jajko na głęboki talerz, wlej cukier i sól. Składniki łączymy, aż cukier rozpuści się w jajku. Następnie wlej kefir, dodaj sodę i dobrze wymieszaj.

Czekamy, aż soda zareaguje z innymi składnikami. Następnie wlej mąkę do mieszanki, wlej olej roślinny, zagniataj ciasto. Do ciasta integrujemy cukier waniliowy i proszek kakaowy, doprowadzamy masę do czekoladowego koloru.

Naczynie do pieczenia o średnicy 20 cm wykładamy pergaminem, wlewamy ciasto do formy i równomiernie rozprowadzamy po powierzchni. Rozgrzewamy piekarnik do 170 stopni, pieczemy biszkopt przez 40 minut.

Biszkopt pokrojony na 3 identyczne ciastka. Odetnij spęczniały wierzch od górnego ciasta i zmiel na okruchy.

Łączymy skondensowane mleko i kwaśną śmietanę w jednej misce, ubijamy mikserem przez 10 minut. Wszystkie ciasta pokrywamy przygotowanym kremem, zbieramy ciasto.

Kremowy wierzch ciasta posypać kruszonką biszkoptową. Deser należy przechowywać w lodówce dosłownie przez godzinę.

W rezultacie mamy pyszne i nasączone ciasto.

Dzięki tym samym proporcjom łatwo je obliczyć i nie popełnić błędu w dawkowaniu konkretnego produktu.

Leave a Comment