„Nie ma nic lepszego do herbaty lub kawy!”: kruche bułeczki pasują do każdego nadzienia

Obłędnie pyszne, delikatne bajgle z nadzieniem, które łatwo i szybko się robi, staną się Twoimi ulubionymi wypiekami.

Składniki:

• masło — 85 gramów;
• mąka — 250 gramów;
• kwaśna śmietana — 150 g;
• cukier waniliowy — 5 gramów;
• proszek do pieczenia — 5 gramów;
• cukier puder — 40 gr.

Przygotowanie:

Zagnieść ciasto na bajgle. Do mąki dodać proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Masło posiekać nożem i wymieszać z mąką. Powinno wyjść tak zwane „posiekane ciasto”.

Wlej śmietanę do ciasta i mieszaj, aż będzie gładkie.

Otrzymaliśmy kulę dość mocnego i plastycznego ciasta.

Dzielimy go na cztery równe części.

Każdą z nich rozwałkowujemy na cienką okrągłą warstwę.

Pokrój kółko nożem na trójkąty.

Na każdym trójkącie ciasta rozsmarować nadzienie. Może to być dżem, dżem, marmolada lub mieszanka suszonych owoców i orzechów.

Z ciasta rozwałkowujemy bułeczki, chowając nadzienie do środka.

Bułeczki ułożyć na blasze wysmarowanej olejem lub wyłożonej pergaminem.

Piec w 190 stopniach przez 20-25 minut (w zależności od piekarnika). Lepiej nie rozgotować bajgli w piekarniku, aby nie stały się twarde. Schłodzone bajgle posyp cukrem pudrem i podawaj z herbatą. Są tak smaczne, delikatne i kruche, że błyskawicznie znikają ze stołu!