Bardzo świąteczny deser serowy o cytrusowym aromacie nie pozostawi nikogo obojętnym!

Składniki:

• kruche ciasteczka — 160 g
• ciasteczka imbirowe — 160 g
• ser 9% — 320 gr
• masło — 160 gr
• mleko skondensowane — 160 gr
• suszona żurawina — 80 gr
• suszone morele — 80 gr
• migdały — 80 g (opcjonalnie)
• pomarańczowy — 1 szt.

Przepis:

1. Suszone morele pokroić w kostkę i wymieszać z żurawiną. Wyciśnij sok pomarańczowy i odstaw na około pół godziny, aby został wchłonięty przez suszone owoce.
2. Pokrój ciasteczka na kawałki.
3. Włóż do miski twarożek, skondensowane mleko i miękkie masło o temperaturze pokojowej. Zmiel blenderem na gładką masę.
4. Serek śmietankowy wymieszać z herbatnikami, suszonymi owocami (jeżeli odsączyć sok) i posiekanymi migdałami.
5. Umieść wszystko w blaszce wyłożonej pergaminem. Dobrze dociśnij łyżką.
6. Wstawić do lodówki na noc.
7. Gotowy deser można udekorować mandarynkami i polać roztopioną czekoladą. Smacznego!