Deser Tłuczone szkło to delikatny i lekki deser galaretkowy. Jest przygotowywany bardzo prosto i szybko, główny czas poświęca się na zestalenie wszystkich składników. Ciasto doskonale trzyma kształt, jest krojone na równe kawałki i bardzo ładnie wygląda po przekrojeniu. Małe dzieci lubią ten deser ze względu na jego smak, konsystencję i wygląd.

Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą:

• Żelki suche — 4 kolory po 90 g.
• Woda — 1600 ml (400 ml na 1 worek 90 g)
• Gęsta śmietana — 600 g.
• Żelatyna — 25 lat
• Woda — 250 ml.
• Cukier puder — 300 gr.
• Cukier waniliowy — 0,5 łyżeczki.

Jak zrobić deser Rozbite szkło

Weź 4 suche galaretki, najlepiej w różnych kolorach — czerwonym, zielonym, pomarańczowym i żółtym. Można użyć tylko 3 kolorów. Wlej zawartość każdej torby do różnych pojemników, na przykład do szklanych słoików. Suchą substancję zalać gorącą wodą (wrzącą wodą), po 400 ml płynu do każdego słoika. Dokładnie wymieszaj, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą.

3. Po schłodzeniu wlej czerwony płyn do formy. Lepiej jest przyjąć płaski prostokątny lub kwadratowy kształt, aby wygodniej było pokroić zamrożoną galaretkę w kostkę.

4. Wlej zielony płyn do podobnej formy.

5. Zrób to samo z innymi kolorami. Umieść formy w lodówce, aż do całkowitego zestalenia na co najmniej 4 godziny. Aby zapobiec przenikaniu obcych zapachów do galaretki, lepiej przykryć je folią spożywczą.

6. Ostrożnie wyjmij stwardniałą galaretkę w różnych kolorach z foremek i pokrój w drobną kostkę.

7. Żelatynę (25 g) zalać wodą (250 ml) o temperaturze pokojowej, dokładnie wymieszać, odstawić na 10 minut do spęcznienia. Następnie podgrzej płyn w kuchence mikrofalowej, aby ziarna całkowicie się rozpuściły. Możesz je również rozpuścić na małym ogniu.

8. Wlej cukier puder i wanilię do gęstej śmietany, ubij mikserem, aż uzyskasz bujną masę.

9. Następnie wlej schłodzoną płynną mieszaninę żelatyny do kwaśnej śmietany, dokładnie wymieszaj.

10. Umieść kostki galaretki w głębokiej trójwymiarowej formie, napełnij je kwaśną śmietaną. Możesz to zrobić warstwami.

11. Wymieszaj kostki śmietany i galaretki, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki do całkowitego zestalenia na co najmniej 4 godziny.

12. Gdy deser stwardnieje, zanurz pojemnik we wrzącej wodzie na dosłownie pół minuty, aby masa pozostawała w tyle za ścianami. Przełóż deser na płaski talerz i podawaj. Smacznego!