Liczne filmy i literatura z dziedziny medycyny i żywienia mogą opowiadać o zaletach twarogu. Jednak, jak pokazuje praktyka, jedzenie twarogu jest zawsze trudne. Faktem jest, że surowe stosowanie nudy z twarogu przeszkadza organizmowi.

Dlatego ludzie zastępują twaróg osobnymi daniami z tym składnikiem. W tym przypadku pojawia się kontrowersyjny punkt dotyczący spożycia twarogu w pieczeniu.

Okazuje się, że twarożek nie traci swoich pozytywnych właściwości, gdy jest w ciastach. Dlatego przydatne jest również pieczenie z nadzieniem twarogowym.

Zróbmy bułeczki z twarogiem z prostych i niedrogich składników.

Składniki na ciasto na bułeczki twarogowe:

• ciepłe mleko — 250 ml;
• sól — ½ łyżeczki;
• cukier — 60 gramów;
• mąka — 510 gramów;
• drożdże — 6 gramów;
• masło — 100 ml;
• jajka — 2 szt.

Składniki wypełniające:

• twaróg — 250 gramów;
• cukier — 60 gr.

Przygotowanie bułek z twarogiem:

Do miski z ciepłym mlekiem wsyp cukier i drożdże, mieszaj, aż ziarenka piasku się rozpuszczą. Rozbij jajka do osobnej miski, oddzielając białka od żółtek.

Białka przełożyć do miski z drożdżami. Do mleka wlewamy również roztopione masło i mieszamy.

Część mąki przesiać do mleka, posolić i dokładnie wymieszać ciasto, aby nie powstały grudki. Wlać pozostałą mąkę do ciasta, zagnieść rękami.

Po wyrabianiu miękkiego i nieklejącego się ciasta należy je włożyć do pojemnika, przykryć ręcznikiem i pozostawić na godzinę w cieple. 10 minut przed zbliżeniem się ciasta musisz zrobić nadzienie.

Wlej cukier do twarogu, dodaj żółtko i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Zagnieść ciasto, podzielić na 6 równych kulek.

Każdą bułkę zawijamy w ciastka o średnicy 25 cm, każde ciasto dzielimy na dwie części, w jednym z rogów kładziemy twaróg.

W drugim rogu musisz wykonać 4 małe równoległe cięcia. Zawiń farsz w cieście w trójkąt.

Połóż powstałe bułki na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym.

Wierzch bułek również smarujemy, ale już mieszanką żółtka i mleka. Pozostaw bułki na blasze do pieczenia na około pół godziny. A następnie piec w 180 stopniach przez 25 minut.

Otrzymuje się bujne bułki twarogowe o pięknym wyglądzie. W razie potrzeby bułeczki przed podaniem można posypać cukrem pudrem.