Przepis krok po kroku ze zdjęciami — Ciasto z kremem mascarpone i bananem — Przepis 10 klasy — Domowe ciasto bez pieczenia

Niezbędne składniki:

• 1 litr mleka
• 250 g ciasteczek
• 3/4 szklanki cukru
• 250 g masła (temperatura pokojowa)
• 16 g cukru waniliowego
• 1 szklanka mąki
• 1 opakowanie budyniu waniliowego w proszku
• 1,5 łyżki skrobi
• 1 lub
• 450 g karmelu

<

Składniki potrzebne na wierzchnią warstwę:

• 3-4 duże banany
• Sok z połowy cytryny
• 250 g mascarpone
• 300 ml płynnej bitej śmietany
• 2-3 łyżki cukru pudru
• 16 g cukru waniliowego
• 100 g płatków migdałowych

Uwaga:  do odmierzenia cukru i mąki użyłam kubka o pojemności 250 ml.

Metoda gotowania:

Do miski wsyp mąkę, skrobię i budyń w proszku. Dodać jajko, 400 ml mleka i wymieszać mikserem.

Resztę mleka stawiamy na ogniu. Dodaj masło, cukier i wanilię i wymieszaj. Gdy się zagotuje dodać budyń.

Ciągle mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje. Zdjąć z ognia i przykryć powierzchnię kremu folią spożywczą. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Blachę o wymiarach 25×35 cm wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej warstwę ciasteczek. Na wierzch wylewamy krem, wyrównujemy i przykrywamy kolejną warstwą ciasteczek.

Podgrzej karmel, aż stanie się płynny, a następnie wylej go na warstwę biszkoptową.

Banany pokroić w koła, skropić sokiem z cytryny i ułożyć na warstwie karmelu.

Ubitą śmietanę miksujemy, następnie dodajemy proszek, cukier waniliowy i mascarpone. Rozsmaruj krem ​​na warstwie banana i posyp uprażonymi płatkami migdałów.

Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin.

Smakuj z przyjemnością! Dobry apetyt!