Najszybszy przepis na roladę. Każdy może ugotować: pyszny biszkopt z delikatnym kremem

Słodka bułka pojawiła się w kuchni dość dawno, jeszcze w XVIII wieku. Nie da się dokładnie powiedzieć, w którym momencie ludzie uznali, że można robić nie tylko mięso, ale także bułki cukiernicze. Jednak eksperymenty szefów kuchni z całego świata pomogły odkryć najbardziej optymalny przepis na przygotowanie tego produktu deserowego.

W ZSRR bułki były szczególnie popularne. Na półkach sklepów iw kawiarniach bułki można było znaleźć wszędzie. Często były wyprzedane niemal natychmiast, gdy tylko deser trafił do sprzedaży.

Nowoczesne bułki różnią się od sowieckich. Dlatego zamiast je kupować, warto spróbować samemu zrobić bułkę.

Składniki na słodką bułkę:

  • jajka — 5 szt .;
  • cukier — 100 gramów;
  • mleko — 50 gramów;
  • śmietana 33% — 100 g;
  • mąka — 120 gramów;
  • cukier puder — 50 gramów;
  • ricotta — 250 gr.

Przygotowanie słodkiej bułki:

Ubij jajka z cukrem, aż powstanie biała, gęsta masa z niestabilnymi szczytami. Dodaj mleko do powstałej śmietany i kontynuuj ubijanie masy.

Mąkę przesiać do masy jajecznej, zagnieść ciasto biszkoptowe bez grudek. Przykrywamy blachę do pieczenia pergaminem, kładziemy ciasto na powierzchnię i wyrównujemy.

Musisz upiec ciastko w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 10-12 minut. Następnie oddzielamy biszkopt od pergaminu i czekamy aż ostygnie.

W tym czasie musisz przygotować krem. Ricottę należy połączyć razem z cukrem pudrem, wymieszać. Następnie dodaj śmietanę do ricotty i ubijaj, aż utworzą się stabilne szczyty.

Przekładamy ten krem ​​na schłodzony biszkopt i równomiernie rozprowadzamy po powierzchni.

Konieczne jest zwinięcie biszkoptu w rolkę z nadzieniem w środku, zawinięcie w pergamin i włożenie do lodówki na pół godziny.

Roladę można udekorować suszonymi owocami i orzechami, a także wiórkami czekoladowymi i kokosowymi.

Okazuje się słodka domowa bułka, która będzie smaczniejsza niż zakupiona.

Leave a Comment