Dzieci odmówiły ciasta. Bujne, francuskie ciasto na cieście śmietanowym

Bujne ciasto francuskie na cieście śmietanowym, proste, szybkie i smaczne.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

  • masło, 180 gramów;
  • mąka, 400 gramów;
  • jajko, 1 szt.;
  • cukier, 1 łyżka stołowa;
  • wanilina do smaku;
  • tłusta śmietana, 150 g;
  • szczypta soli;
  • soda, 0,5 łyżeczki;

Aby przygotować nadzienie, potrzebujesz:

  • cukier i mąka po 250 g;
  • masło, 100 gramów;
  • wanilina do smaku;
  • żółtko do smarowania.

Proces gotowania

Mąkę przesiej i wymieszaj z cukrem, solą, sodą.

Schłodzone masło kroimy w kostkę lub trzy na grubej tarce na mąkę i obracamy masę w okruchy, dobrze pocierając rękami.

Przerywamy jajko i wlewamy je do okruchów, dodajemy śmietanę i zagniatamy ciasto, po prostu zbierając masę w grudkę.

Wkładamy ciasto do torby i wysyłamy do lodówki na 40 minut.

Wszystkie składniki na nadzienie wymieszać i zmielić na okruchy. Chociaż nadzienie nie jest potrzebne, wysyłamy je również do lodówki.

Posyp stół mąką i rozwałkuj dużą i cienką warstwę ciasta, podziel na 1 część.

Równomiernie posypać nadzieniem każdą część ciasta i zwinąć ciasne roladki.

Bułki kroimy na porcje i układamy na blasze wyłożonej pergaminem, ciasteczka smarujemy ubitym żółtkiem.

Piec w 180 stopniach przez około 20 minut na złoty kolor.

Ciasteczka po prostu rozpływają się w ustach, pachnące, delikatne i sycące, zawsze są lubiane przez dzieci, które z przyjemnością je jedzą.

Leave a Comment