Taki delikatny i smaczny deser można zrobić w kilka minut. Wystarczy kupić wysokiej jakości gofry — mleko lub czekoladę do smaku.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki :

• gofry, 300 gramów;
• twaróg, 400 g;
• kwaśna śmietana, 300 g;
• cukier, 200 gramów;
• agar — agar lub żelatyna, 20 g;
• woda, 200 ml;
• brzoskwinie, 2 szt. lub inne owoce i jagody do smaku;
• sok ananasowy, 300 ml + agar, 10 g + woda, 100 ml.

Proces gotowania

Przerywamy gofry blenderem zanurzeniowym na okruchy i wkładamy do naczynia do pieczenia pokrytego folią. Taranujemy masę i wysyłamy na chwilę do lodówki.

Wymieszaj śmietanę z cukrem i twarogiem, również przerwij, aż będzie gładka za pomocą zanurzalnego blendera.

Agar wlewa się do wody o temperaturze pokojowej i wkłada do pieca, topi w łaźni wodnej.

Wlej żelatynę do masy twarogowej i wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką.

Wlej masę twarogową na ciasto waflowe w formie, wyrównaj i wyślij do lodówki do stwardnienia na 1 godzinę.

Brzoskwinie pokroić w cienkie plasterki i rozłożyć na warstwie twarogu. Można dodać wiśnie, truskawki itp.

Agar miesza się z wodą, topi się w ogniu i miesza z sokiem ananasowym, wlewa masę do formy.

Wysyłamy do zamrożenia w lodówce.

Usuwamy formularz, podajemy deser do stołu.

Takie orzeźwiające, bardzo lekkie i delikatne ciasto można zrobić na każde święto, urodziny dziecka.