Czekolada po raz pierwszy pojawiła się w Ameryce Środkowej i Południowej. Nie jest to zaskakujące, ponieważ w tych regionach rosną drzewa kakaowe.

Starożytni ludzie, tacy jak Majowie i Aztekowie, używali owoców drzewa kakaowego do tworzenia mikstur. Mieli i prażyli fasolę, mieszali z wodą i ostrą papryką.

Później Europejczycy dowiedzieli się o ziarnach kakaowca i zaczęli eksperymentować. Najpierw przyszła kawa, a potem gorzka czekolada. Cukiernicy metodą prób i błędów zaczęli wyprowadzać receptury na słodką czekoladę.

Teraz z tej cukierni możesz stworzyć wiele ciekawych ciast i ciast. Pokażemy Ci, jak zrobić słodkie domowe ciasto.

Składniki na Ciasto Czekoladowe:

• jajka — 4 szt .;
• cukier — 160 gramów;
• olej roślinny — 100 ml;
• proszek do pieczenia — 14 gramów;
• mleko — 200 ml;
• proszek kakaowy — 45 gramów;
• mąka — 150 gr.

Składniki wypełniające:

• biała czekolada — 600 gramów;
• mleko w proszku — 90 gramów;
• śmietanka 17% — 400 ml;
• masło — 25 gr.

Przygotowanie ciasta czekoladowego:

Wlej cukier do miski blendera, wlej olej roślinny i ciepłe mleko, rozbij jajka. Ubijaj składniki przez minutę, aż będą gładkie.

Mąkę przesiać do osobnej miski razem z proszkiem do pieczenia i kakao. Wlać masę mleczną do mieszanki mąki, wymieszać trzepaczką.

Boki i spód formy do pieczenia (22x10x10 cm) wysmarować masłem. Spód przykrywamy pergaminem, wlewamy ciasto do formy.

Piecz biszkopt na ciasto przez 40 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Podczas gdy ciastko się piecze, musisz połączyć okruchy białej czekolady i gorącą śmietankę w misce blendera. Do zmiksowanych składników dodać masło i mleko w proszku.

Wyciągamy biszkopt z formy, odcinamy górę. Biszkopt dzielimy na dwa ciasta.

Czystą formę pokrywamy celofanem, jedno z ciastek przesuwamy na dno. Na ciasto wylać nadzienie z białej czekolady, przykryć drugim ciastem.

Zapieczętowujemy ciasto celofanem, wysyłamy do zamrażarki na co najmniej 4 godziny.

Po stwardnieniu ciasta otrzymujemy deser z dużą warstwą słodkiego nadzienia. Przed podaniem ciasto można posypać cukrem pudrem lub mlekiem w proszku.