Jeśli naprawdę chcesz ugotować coś ciekawszego niż ciasto na święta, upiecz pyszne ciasto makowe. To luksusowe galicyjskie miejsce, które na pewno Ci się spodoba! Przepis pochodzi z zeszytu mojej babci.
Składniki
Ciasto:
- 125 g margaryny,
- 2 jajka,
- 100 g cukru pudru,
- 150 g mąki,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa makowa:
- 3 szklanki MAK,
- 4-5 jajek,
- 300 g cukru pudru,
- 220 g masła,
- 1,5 łyżki. łyżki kaszy manny lub skrobi,
- sok cytrynowy
Forma 23X37 cm.
Margarynę ucieramy z proszkiem, dodajemy żółtka, mieszamy i wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia.
Zagnieść ciasto, na końcu dodać ubite białka. Ułożyć na blasze do pieczenia, posypać bułką tartą. Na wierzch wyłożyć nadzienie makowe (ugotować i zmielić mak, dodać wszystkie składniki).
Piec w temperaturze 180-200 stopni. Zalać ostudzoną czekoladą (podgrzać 6 łyżek śmietany, cukier i kakao do rozpuszczenia cukru, dodać 100 g masła, wymieszać i zdjąć z ognia).
Rezultatem jest mak o wadze 1,8 kg. Smacznego!