Ciasto mleczno-waniliowe „Francuska wiosna”. Szybkie i łatwe, o aromacie wanilii, z delikatnymi warstwami, kremowe o smaku cierpkiej czekolady.

Gotuję go za każdym razem, gdy mam ochotę na coś smacznego.

Składniki:

• 500 g mleka w proszku
• 250 g masła
• 2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki wody
• Ekstrakt waniliowy lub laski wanilii
• 2 paczki ciasteczek
• 2 kawałki gorzkiej czekolady.

Jak zrobić mleczne ciasto waniliowe:

Mleko w proszku przesiać do dużej miski. Ciasteczka łamiemy na duże kawałki.

Masło, cukier i wodę podgrzewamy razem do wrzenia.

Gotować przez 5 minut, na małym ogniu, aż lekko zgęstnieje. Odstawić na 5 minut do ostygnięcia.

Dodaj jeszcze gorącą glazurę maślaną do mleka w proszku i dobrze wymieszaj mikserem, a następnie dodaj wanilię.

Na koniec dodać ciastka i delikatnie wymieszać łyżką, aby jeszcze bardziej nie rozgnieść ciasteczek.

Masę waniliową przełożyć do wyłożonej folią spożywczą formy o wymiarach 20×20 cm, ostrożnie wyrównać.

Na wierzch ścieramy gorzką czekoladę i wkładamy do lodówki na 3-4 godziny lub na całą noc.

Zdejmij folię i pokrój. Smacznego!