W naszej kuchni, mając odpowiednią recepturę, jesteśmy w stanie stworzyć każdy rodzaj domowego pieczywa.

 Na tej stronie zobaczymy, jak zrobić mleczne bułeczki z masłem , które można lizać palcami .

Ciasto w kształcie bułki nie wymaga wielu składników i będzie bardzo proste w wykonaniu.

Zobaczysz, że każdemu przypadną do gustu te brioszki.

Brioche mleczne z masłem: składniki.

Składniki do przygotowania ciasta to:

• 720 g mąki pszennej
• 10 g suchych drożdży
• 200 ml ciepłej wody
• 100 ml oleju słonecznikowego
• 200 ml ciepłego mleka
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżki cukru

Chodźmy wypełnić ciasto:

• Masło według uznania

Posmarujemy się:

• 1 jajko

Procedura.

Do dużej miski wlej ciepłą wodę i gorące mleko, a następnie dodaj suche drożdże. Po wsypaniu cukru do miski zaczynamy mieszać ręczną trzepaczką.

Następnie dodajemy olej, sól do mieszanki i ponownie zaczynamy miksować. W tym momencie dodajemy przesianą mąkę, a następnie zagniatamy składniki szpatułką.

Po uzyskaniu masy zagniatamy rękami, a następnie dokończ wyrabianie ciasta na blacie.

Uformowane ciasto włożyć do miski i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut po przykryciu folią spożywczą.

Po wymaganym czasie ciasto przełożyć na stolnicę wysmarowaną olejem słonecznikowym, a następnie podzielić na 10 części.

Każdy kawałek przerabiamy tak, aby uzyskać kulisty kształt do naoliwienia olejem z nasion.

Następnie na środek każdej kuli wkładamy łyżeczkę masła.

Następnie weź jeden i rozprowadź go dłońmi, jednocześnie smarując masłem całe ciasto. Następnie zaginamy brzegi do środka i ponownie smarujemy masłem. Zawijamy ciasto na siebie i kontynuujemy tak, aż skończy nam się ciasto.

Pozostaje tylko przełożyć nasze brioszki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i przykryć ściereczką, aby odpoczęły przez kwadrans.

Następnie smarujemy jajkiem, a następnie wykonujemy skośne nacięcia.

Teraz pozostaje nam już tylko piec 20 – 25 minut w 190 stopniach.

Ciesz się posiłkiem.

Pasta frolla facile | Ottima per biscotti e crostate | Prova la mia ricetta morbidissima

Ami realizzare dei buonissimi dolci fatti in casa? Allora in questa pagina troverai il segreto per realizzare dei biscotti e delle crostate più che squisite direi perfette!

Continuando a leggere troverai la ricetta di una pasta frolla facile e veloce da preparare.

La ricetta di questa buona pasta frolla viene tramandata di generazione in generazione. Infatti prepararla nella cucina di casa riporta la mente a ricordi felici di un tempo che solo il cibo riesce a riportare a galla.

Alla fine, completati tutti i procedimenti, avremo realizzato una frolla assolutamente non appiccicosa e soprattutto morbidissima.

Insomma bisogna assolutamente mettersi alla prova con questa ricetta.

Lascio qui di seguito gli ingredienti utili per realizzare una pasta frolla utile per ricavare 1 crostata dal diametro di 24 centimetri.

Pasta frolla: ingredienti.

Gli ingredienti per preparare questa deliziosa pasta frolla sono i seguenti:

• 300 gr di farina
• 120 gr di zucchero
• 8 gr di lievito per dolci
• 110 gr di burro freddo appena recuperato dal frigo
• 1 uovo
• 1 buccia grattugiata di limone

Preparazione:

La prima cosa da fare è quella di inserire in una ciotola il burro freddo ridotto a cubetti e lo zucchero. Dopodiché mescoliamo con un cucchiaio oppure possiamo rendere il lavoro più semplice utilizzando una planetaria o lo sbattitore elettrico.

Successivamente andiamo ad integrare l’ uovo e amalgamiamo tutto al meglio. In seguito aggiungiamo nel nostro composto il lievito per dolci e la buccia grattugiata del limone. E’ possibile usare qualsiasi aroma come: vaniglia, arancia o cannella dipende da cosa andrete a realizzare.

Riprendiamo a mescolare per poi versare nella ciotola la farina setacciata a più riprese.

Dopo aver lavorato l’impasto qualche minuto con il cucchiaio versiamo su una spianatoia infarinata ed andiamo ad impastare con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo e sodo.

Ottenuto il un panetto dalla consistenza desiderata il nostro lavoro sarà terminato.

Successivamente la nostra pasta frolla sarà pronta per essere utilizzata come più preferiamo.

Buon dolce lavoro a tutti.