Przepis na proste, szybkie, ale bardzo czekoladowe ciasto na patelni ze śmietaną. Śmietanę można zastąpić ciężką śmietaną.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• cukier — 200 gramów;
• mąka — 260 gramów;
• soda oczyszczona zgaszona octem — 1 łyżeczka;
• proszek do pieczenia — 10 gramów;
• kakao — 10 gramów;
• jajka — 2 szt .;
• wrząca woda — 100 ml;
• mleko — 130 ml;
• olej słonecznikowy — 50 ml.

Do przygotowania kremu potrzebujesz:

• kwaśna śmietana lub ciężka śmietana — 500 ml;
• cukier puder — 200 gramów;
• wanilia do smaku.

Proces robienia ciasta czekoladowego

Przesianą mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, sodą, cukrem i kakao.

Dodać jajka, mleko i olej, wymieszać i zalać wrzątkiem, dobrze wymieszać. Ciasto powinno być gęste, jak dobra domowa śmietana.

Rozgrzewamy patelnię i wlewamy po 1 chochli na raz, rozprowadzamy równomiernie po całej powierzchni i smażymy z każdej strony na złoty kolor pod pokrywką na małym ogniu.

Z ciasta wyjdzie około 5-6 ciastek.

Układamy je w stos, odcinamy krawędzie nożem i mielimy skrawki na okruchy za pomocą blendera.

Do kremu połącz śmietanę i proszek, dodaj wanilię do smaku i ubij do bujnej i gęstej masy.

Tworzymy ciasto, smarując ciasta kremem, wysyłamy do lodówki na kilka godzin, a przed podaniem posypujemy okruchami, dekorujemy do smaku.