Jeśli chodzi o śniadanie — po prostu idealna opcja!
Składniki:
- Kapusta — 400 gramów
- Cebula — 1 sztuka
- Kefir — 200 ml
- Jajko — 1 sztuka
- Mąka — 3-5 łyżek. l.
- Proszek do pieczenia — 1/3 łyżeczki.
- Sól, pieprz, zioła do smaku
Przygotowanie placków z kapusty:
Drobno posiekaj kapustę, dodaj sól i rozgnieć rękami.
Kapusta powinna zmięknąć i puścić sok.
Zetrzyj cebulę na grubej tarce, dodaj kefir, jajko, drobno posiekane warzywa, w razie potrzeby wyciśnij ząbek czosnku, mąkę i proszek do pieczenia, dobrze wymieszaj, ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana.
Rozgrzać trochę oleju roślinnego na patelni i smażyć placki na średnim ogniu na złoty kolor.