Szarlotki od dawna podbijają kulinarny świat. Trudno wyobrazić sobie naród, w którym nie byłoby własnego, tradycyjnego przepisu na szarlotkę. Prawdopodobnie w Afryce żyją podobne ludy.

Kult ciast był szczególnie zauważalny w Ameryce. Podczas rozwoju kontynentu przez Europejczyków jednym ze znanych owoców dla ludzi było jabłko. W związku z tym większość słodkich wypieków przygotowano z jabłek. Dopiero później ludzie zaczęli uprawiać bardziej egzotyczne owoce.

Powiemy Ci o przepisie na szybką szarlotkę, którą przygotowuje się w zaledwie 5 minut.

Składniki na szarlotkę:

• jabłka — kg;
• masło — 100 gramów;
• cukier — 250 gramów;
• proszek do pieczenia — 10 gramów;
• kasza manna — 200 gramów;
• wanilina — szczypta;
• mąka — 170 gr.

Przygotowanie szarlotki:

Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, cukrem, kaszą manną i wanilią w jednej misce, mieszamy. Zmiel jabłka grubą tarką bez usuwania skórki.

Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem — spód i boki. Suche ciasto podzielić na 4 równe części. Wylej pierwszą część suchego ciasta na dno formy.

Na cieście rozsmarowujemy ⅓ jabłek. Dlatego musisz naprzemiennie układać luźne i jabłkowe warstwy.

Ostatnią warstwę ciasta posmaruj zimnym masłem, startym na drobnej tarce.

Szarlotkę pieczemy w 180 stopniach przez około 50 minut.

To ciasto jest delikatne, nasączone sokiem jabłkowym. Powierzchnia ciasta staje się rumiana, a wewnątrz zostaje zachowana delikatna konsystencja ciasta i nadzienia.