Tort czekoladowy to marzenie wszystkich miłośników słodyczy. Zwłaszcza jeśli nie trzeba poświęcać dużo czasu na jego przygotowanie.
Można ją szybko przygotować, gdy pojawią się niespodziewani goście lub gdy nagle najdzie nas ochota na coś smacznego.
Składniki:
Na ciasto:
- kefir 300 gr
- cukier — 1 szklanka
- jajka — 2 szt.
- olej — 2 łyżki. l.
- kakao — 2-3 łyżki. l.
- soda — 1 łyżeczka.
- mąka — 2 szklanki
Na krem:
1 opcja — kwaśna śmietana
- kwaśna śmietana — 400 gr
- cukier — 1 szklanka
- masło — 200 gr
Opcja 2 — krem budyniowy
- jajka — 2 szt.
- cukier — 300 gr
- mąka 2 łyżki. l (ze zjeżdżalnią)
- mleko — 400 gr
- cukier waniliowy — 1 torebka
- masło — 200 gr
do posypania — ciastka, czekolada lub orzechy
Przygotowanie:
Ciasto na to ciasto czekoladowe jest bardzo łatwe do przygotowania.
W jednej misce lekko ubij jajka, olej i kefir, czyli to, co płynne.
W innym — wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, kakao.
Wlej ubite jajka do miski z suchą mieszanką, dobrze wymieszaj.
Wlać do natłuszczonej formy, wstawić do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy 50 minut w temperaturze 170-200°C.
Ostudzone ciasto przekroić wzdłuż na 3 części, posmarować kremem, po wierzchu posypać czekoladą lub orzechami.
Przygotowujemy krem na ciasto czekoladowe.
Śmietana: wymieszaj zmiękczone masło ze śmietaną i cukrem, ubij.
Warzone: Doprowadzić mleko do wrzenia. W tym czasie ubij jajka z cukrem na biało, następnie stopniowo dodawaj mąkę, nadal ubijając.
Wlać tę mieszaninę cienkim strumieniem do wrzącego mleka, intensywnie mieszając.
Zmniejsz ogień, wlej wanilię, nadal dobrze mieszając śmietankę. Ochłonąć.
Dodaj miękkie masło. Dobrze wymieszaj.
Wstawić do lodówki na pół godziny. Smacznego!