Pamiętasz jak smakowała Twoja pierwsza kiełbasa w cieście? Jesteśmy pewni, że gdy tylko weźmiesz pierwszy kęs, staniesz się zagorzałym fanem tego dania. I jest to absolutnie uzasadnione! Połączenie mięsa i ciasta rzadko jest udane. Co więcej, można i należy to poprawić.

Proponujemy wypróbować przepis na kiełbaski w cieście puree ziemniaczanym — dość popularną odmianę klasycznego dania. Wiele osób lubi tę opcję nawet bardziej niż klasyczną ze względu na delikatną konsystencję ciasta ziemniaczanego. Przygotuj i wyraź swoją opinię eksperta!

Składniki:

• Ziemniaki — 1 kg
• Jajko — 2 szt.
• Mąka pszenna — 200 g
• Kasza manna — 90 gr
• Masło — 25 gr
• Kiełbaski mleczne — 10 szt.
• Sezam — 1 łyżka. l.
• Sól dla smaku

Przygotowanie

Umyj i obierz ziemniaki, pokrój w duże kawałki. Wlej wodę, sól i gotuj, aż będzie gotowe.

Odcedź wodę, zrób puree i pozwól mu trochę ostygnąć. Następnie dodać lekko stopione masło, rozbić 1 jajko i wymieszać.

Następnie wlej mąkę i semolinę do puree i zagniataj ciasto rękami. Powinno wyjść miękkie i łatwo zlepić się w jedną zwartą kulę.

Ciasto podzielić na 10 równych kawałków. Każdą spłaszcz w dłoni, nadając jej kształt owalu, a na środku umieść kiełbasę.

Ściśnij skórkę na całym obwodzie lub zostaw odkryte końce kiełbasy.

Aby wyrównać gotową kiełbasę, zwiń ją na stole.

Blachę wyłożyć pergaminem i posmarować olejem. Ułóż kiełbaski z niewielką szczeliną.

Posmaruj każdą kiełbasę jajkiem, posyp sezamem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25-35 minut.

Schłodzić gotowe przekąski i podawać.

Ten przysmak jest dobry, ponieważ można go zabrać do pracy, szkoły lub instytutu jako przekąskę. Okazuje się, że jest to kompletne drugie danie z przystawką, a to świetne wyjście z sytuacji, gdy nie ma czasu na intensywne gotowanie.

Jeśli spodobał Ci się ten przepis, zapisz go i udostępnij znajomym. Smacznego!