Wiele gospodyń domowych nie podejmuje się przygotowania ciasta francuskiego, ponieważ uważają, że jest to długa i nudna praca. Oczywiście najpierw zagnieść, rozwałkować, a potem nakładać jedną warstwę, potem drugą… Ale wszystko można zrobić o wiele prościej, w zaledwie 10 minut. Nie wierz? Następnie szybko spójrz na przepis.

Dzielimy się z Tobą procesem robienia ciasta francuskiego w domu.

SKŁADNIKI

• 200 g margaryny
• 1 jajko
• 100 ml kwaśnej śmietany
• 350 g mąki
• szczypta soli

PRZYGOTOWANIE

Mąkę z margaryną utrzeć na drobną kruszonkę.

Jak oddzielić żółtko od białka. Dodać żółtko do margaryny i mąki.

Na koniec dodać śmietanę. Jeśli nie ma kwaśnej śmietany, kefir jest całkiem odpowiedni.

Teraz zagnieść ciasto. Powinien być elastyczny i miękki. Jeśli ciasto jest gęste, dodaj trochę więcej śmietany, a jeśli klei się do rąk, dodaj trochę mąki. Wyślij ciasto do lodówki.

Tak więc ciasto jest gotowe. Teraz pozostaje przygotować z niego swoje kulinarne arcydzieło. Na przykład lubię gotować języki z ciasta francuskiego. Wystarczy rozwałkować gotowe ciasto, pokroić w trójkąty. Oddzielnie ubij białko w misce i wlej cukier do innego pojemnika. Zanurz trójkąty w białku, a następnie w cukrze. Ułóż języki na blasze do pieczenia i piecz na złoty kolor.

Są bardzo chrupiące — sprzedajemy je od ręki, bo są niesamowicie smaczne. I ta karmelowa skórka… Jednak z ciasta można zrobić wszystko: placki, ciasteczka, placki. Moja koleżanka zrobiła kiedyś kurnik z mięsem z tego ciasta, więc wszystko zależy od Twojej wyobraźni!