Dziś coraz bardziej popularne staje się pieczenie bez mąki, preferowane przez fanów zdrowej żywności. Ten przepis jest prosty, jest minimum produktów i możesz użyć dowolnego kremu i różnych impregnatów według własnych upodobań.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— cukier, 180 g;

— kakao, 4 łyżki stołowe;

— jajka, 5 szt.;

— skrobia kukurydziana, 200 g;

— szczypta soli;

— proszek do pieczenia, 10 — 12 g.

Jajka zmiksować z cukrem i ubijać przez 5 minut. Zamiast mąki bierzemy skrobię kukurydzianą, z nią smakuje lepiej niż ze skrobią ziemniaczaną. Skrobię wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i solą, wlać do jajek. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

Nasmaruj miskę multicooker masłem i piecz przez 50 minut w trybie „Pieczenie”. Po upieczeniu nie otwieraj go przez 30 minut – w tym czasie biszkopt sam „sięgnie” i będzie w pełni gotowy.

Biszkopt kroimy na 2 części. Ciastka są suche, więc nasącz je syropem lub dżemem. Teraz możesz uformować ciasto i posmarować ciastka ulubionym kremem i udekorować, jak chcesz. Takie ciasta powinny być dobrze nasączone nie tylko impregnatem, ale także kremem, więc włóż ciasto do lodówki na kilka godzin, a herbatnik stanie się miękki i delikatny.