Bułeczki cukrowe to jedna z najbardziej ulubionych przekąsek, które kupujemy w sklepach. Proponujemy zrobić domową bułkę.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— mąka, 400 gramów;

— mleko, 100 ml;

— jajko, 1 szt.;

— woda, 100 ml;

— suche drożdże, 1 łyżka, żywe drożdże — 15 g;

— olej roślinny, 90 ml;

— cukier waniliowy, 15 g;

— cukier, 4 łyżki stołowe;

— szczypta soli;

— cukier do posypania bułek, 0,5 szklanki;

— cynamon, 1 łyżeczka;

— proszek;

— olej roślinny do smarowania muffinek, 50 ml.

Wymieszaj wodę z ciepłym mlekiem, dodaj cukier, drożdże i olej roślinny, wszystko dobrze wymieszaj.

Ubij jajko solą, dodaj wanilinę, wszystko dobrze wymieszaj i wlej tę masę do drożdży.

Mąkę przesiej i porcjami dodawaj do ciasta, wszystko dobrze zagniatając. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

Posyp powierzchnię roboczą mąką, podziel ciasto na 15 — 20 części i z każdej uformuj placek. Nasmaruj je olejem roślinnym, a następnie posyp całą powierzchnię cynamonem wymieszanym z cukrem.

Zrób nacięcie na środku ciasta i zwiń ciasto w stożek.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż bułki, pozostaw na 30 minut. Nasmaruj ciasto ubitym jajkiem lub herbatą z cukrem.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz muffinki przez 30-40 minut. Jeśli twój piekarnik nie jest dobrze wyregulowany, przykryj bułki pergaminem, aby się nie przypaliły.