Ziemniaki w skórce mają bardzo smaczną i chrupiącą skórkę oraz delikatny miąższ, który można podawać z różnymi dodatkami.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— ziemniaki, 8 szt.;

— oliwa z oliwek, 40 ml;

— masło, 30 g;

— rozmaryn, 2 łyżeczki;

— sól morska do smaku;

— czosnek, 4 ząbki.

Myjemy ziemniaki. Aby dokładniej oczyścić skórkę z brudu, weź nową gąbkę kuchenną i jej szorstką stronę wytrzyj ziemniaka. Ziemniaki ugotować i pozostawić do ostygnięcia.

Teraz dociskamy każdy ziemniak łyżką stołową, ale aby się nie rozpadał, ale trochę zwisał, może pęknąć.

Wlej oliwę z oliwek do naczynia do pieczenia i rozłóż czosnek, pokrój w talerze. Ułóż warzywa blisko siebie, popękaną stroną do góry. Posypać solą morską lub zwykłą solą.

Pokrój masło w kostkę i połóż kilka kawałków na każdej bulwie. W razie potrzeby posypać dowolnym olejem roślinnym.

Rozgrzewamy piekarnik do 180 — 200 stopni i pieczemy bulwy na złoty kolor.

Tak przygotowuje się każdy ziemniak. Okazuje się bardzo smaczne, jeśli zrobisz łódki z folii dla każdej bulwy i ułożysz je w ten sposób. Ociekające masło całkowicie nasączy każdego ziemniaka.

Na gotowym ziemniaku można ułożyć różne nadzienia. Na przykład przygotuj smażone grzyby lub duszone warzywa na ostro, sos z ogórków kiszonych z czosnkiem i posiekanymi ziołami, zmieszany ze śmietaną lub majonezem.