Ciasto „Niedźwiedź na północy”: Ulubiony smak dzieciństwa

Pyszne i delikatne ciasta z taką kwaśną śmietaną są dokładnie tym, co dobrze komponuje się z herbatą lub kawą.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— mąka, 400 gramów;

— kwaśna śmietana, 1 szklanka;

— cukier, 150 g;

— proszek do pieczenia, 2 łyżeczki;

— cukier waniliowy, 1 saszetka;

— kakao, 2 łyżki.

Aby przygotować krem, weź:

— kwaśna śmietana, 500 g;

— cukier, 180-200 g.

Aby przygotować glazurę:

— cukier, 6 łyżek;

— masło, 100 gramów;

— kakao, 4 łyżki stołowe;

— mleko, 4 łyżki.

Potrzebujesz również 1 szklanki orzechów włoskich.

Wymieszaj śmietanę z cukrem i proszkiem do pieczenia, wanilią. Masę dobrze wymieszać trzepaczką i wydłużyć na 2 części.

W jednym wymieszać kakao i mąkę (180 g), w drugim dodać 220 g mąki i zagnieść ciasto.

Każdą część ciasta dzielimy na 3 kolejne części i pieczemy ciasta.

Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, ułóż ciasta, które należy nakłuć widelcem.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz ciastka przez 7-10 minut. Schłodzimy ciasta.

Ubij śmietanę z cukrem, aż będzie gęsta.

Formujemy ciasto, naprzemiennie ciastka (białe i ciemne) i smarujemy je kremem.

W przypadku glazury połącz wszystkie produkty i gotuj na małym ogniu, aż będą gęste.

Polewą polewamy ciasto i dekorujemy posiekanymi orzechami.

Ciasto wkładamy na noc do lodówki.

Leave a Comment