Pyszne i delikatne ciasta z taką kwaśną śmietaną są dokładnie tym, co dobrze komponuje się z herbatą lub kawą.
Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
— mąka, 400 gramów;
— kwaśna śmietana, 1 szklanka;
— cukier, 150 g;
— proszek do pieczenia, 2 łyżeczki;
— cukier waniliowy, 1 saszetka;
— kakao, 2 łyżki.
Aby przygotować krem, weź:
— kwaśna śmietana, 500 g;
— cukier, 180-200 g.
Aby przygotować glazurę:
— cukier, 6 łyżek;
— masło, 100 gramów;
— kakao, 4 łyżki stołowe;
— mleko, 4 łyżki.
Potrzebujesz również 1 szklanki orzechów włoskich.
Wymieszaj śmietanę z cukrem i proszkiem do pieczenia, wanilią. Masę dobrze wymieszać trzepaczką i wydłużyć na 2 części.
W jednym wymieszać kakao i mąkę (180 g), w drugim dodać 220 g mąki i zagnieść ciasto.
Każdą część ciasta dzielimy na 3 kolejne części i pieczemy ciasta.
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, ułóż ciasta, które należy nakłuć widelcem.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz ciastka przez 7-10 minut. Schłodzimy ciasta.
Ubij śmietanę z cukrem, aż będzie gęsta.
Formujemy ciasto, naprzemiennie ciastka (białe i ciemne) i smarujemy je kremem.
W przypadku glazury połącz wszystkie produkty i gotuj na małym ogniu, aż będą gęste.
Polewą polewamy ciasto i dekorujemy posiekanymi orzechami.
Ciasto wkładamy na noc do lodówki.