Ciasteczka są miękkie i przyjemne, gotowe w zaledwie 30 minut.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— jajko, 1 szt.;

— majonez, 200 g;

— mąka, 550 gramów;

— wanilina, 2 g;

— masło, 200 gramów;

— sól, 0,5 łyżeczki;

— cukier, 180 g;

— proszek do pieczenia, 1 łyżeczka

Zmiękczamy masło i mieszamy z majonezem, następnie dodajemy wanilinę, sól, wkładamy cukier i jajko. Ubij masę mikserem, aż będzie całkowicie jednorodna.

Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia i wymieszać z ciastem. Masa powinna być miękka i gładka.

Przekładamy ciasto do rękawa cukierniczego lub ciasnego worka, z którego odcinamy róg.

Przykrywamy blachę do pieczenia pergaminem i wyciskamy ciasteczka.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz przez 20 minut.

Gotowe ciasteczka można posypać cukrem pudrem.

Ciasteczka wychodzą tak, jak kiedyś sprzedawano w stołówkach — bardzo chrupiące i kruche po całkowitym ostygnięciu. Tak, i wiele babć często piekło takie ciasteczka.

Do ciasta można dodać posiekane, ale nie kruszone orzechy włoskie lub orzeszki ziemne. Bardzo smaczne, jeśli poczekasz aż całkowicie ostygną, możesz nawet włożyć je do zamrażarki na 10 minut i polać ciastka roztopioną czekoladą — szybko złapie skórkę.