Bardzo proste i szybkie ciasto, które wygląda jak ciasto.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— mąka, 1,5 szklanki;

— kwaśna śmietana, 2 łyżki stołowe;

— proszek do pieczenia, 1 łyżeczka;

— masło, 120 gr.

Do przygotowania nadzienia odpowiednie są brzoskwinie lub morele, inne owoce — 800 g

Aby przygotować nadzienie, weź:

— cukier, 1,5 szklanki;

— jajko, 1 szt.;

— mąka, pół szklanki;

— kwaśna śmietana, 1,5 szklanki;

— wanilia, 2 gr.

Roztopione masło wymieszać z przesianą mąką, proszkiem do pieczenia i kwaśną śmietaną. Zagnieść ciasto rękami. Powinna powstać miękka i nieklejąca się masa. Przykryć torbą i wstawić do lodówki.

Aby wypełnić, ubij jajko, wymieszaj z cukrem, mąką, śmietaną i wanilią.

Brzoskwinie lub morele pokroić w plasterki.

Naczynie żaroodporne smarujemy olejem i rozprowadzamy ciasto, wyrównujemy dłońmi i formujemy wysokie boki. Lepiej jest wziąć okrągły kształt.

Rozprowadzamy brzoskwinie, wlewamy nadzienie. Przesuń formę, aby uwolnić powietrze.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz przez 50 minut.

Ostudzić ciasto w formie, a następnie wyjąć.