Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— mąka, 500 gramów;

— sól, 1 łyżeczka;

— woda, 350 ml;

— olej roślinny, 50 ml.

Do wypełnienia weź:

— dynia, 500 gramów;

— cebula, 2 szt.;

— kurdyuk, 100 g;

— cukier, 1 łyżka stołowa;

— sól, 1 łyżeczka;

— ostra papryka i mieszanka papryki do smaku;

— olej roślinny.

Mąkę przesiać i wymieszać z wodą, olejem roślinnym i solą, zagnieść miękkie i nieklejące się ciasto, które przykryć folią i odstawić na 20 minut.

Oczyszczamy dynię ze skórki i wnętrza, kroimy w kostkę, cebulę i gruby ogon kroimy w drobną kostkę.

Mieszamy te produkty, doprawiamy masę solą, cukrem, ostrą papryką i mieszanką pieprzu, dodajemy odrobinę oleju roślinnego.

Posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj cienką warstwę ciasta, pokrój na kwadraty i ułóż nadzienie. Ściskamy brzegi.

Przykrywamy blachę do pieczenia pergaminem i układamy ciasta.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 25 minut.

Wiele osób miesza kawałki dyni z plasterkami jabłka i cynamonem — okazuje się, że jest wielokrotnie bardziej aromatyczny i soczysty. Jeśli podoba Ci się takie połączenie produktów, możesz poeksperymentować i spróbować dania. Dynia dobrze komponuje się z gotowanym ryżem, więc możesz wymieszać ją z gotowanym ryżem, miodem lub cukrem, aby uzyskać słodkie nadzienie.