Szybkie ciasto, które jest zrobione ze zwykłych składników. Biszkopt jest tak soczysty i nasiąknięty, że nie trzeba go nasączać syropem. Wyraźny czekoladowy smak, podkreślony kwaśną śmietaną, na pewno Ci się spodoba.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— mąka, 150 gramów;

— kefir, 250 ml;

— cukier, 150 gramów;

— kakao, 2 łyżki stołowe;

— soda, 1 łyżeczka.

Aby przygotować krem, weź:

— kwaśna śmietana, 200 g;

— proszek, 2-3 łyżki stołowe;

— orzeszki ziemne i kakao do dekoracji.

Wymieszaj tłusty kefir z sodą i odstaw na chwilę.

Mąkę wymieszać z kakao i przesiać, wsypać cukier i wymieszać masę, następnie wlać do płynnej masy.

Naczynie żaroodporne wysmarować olejem i przykryć pergaminem. Wlać ciasto i wygładzić szpatułką.

Rozgrzej piekarnik do 299 stopni i piecz ciasto przez 20-25 minut. Sprawdź gotowość patyczkiem.

Ciasto schładzamy iw razie potrzeby można pokroić na 2 części lub zostawić jedno ciastko.

Ubij śmietanę z cukrem pudrem i uzyskaj śmietanę.

Nasmaruj biszkopt kremem i pozostaw w lodówce do zaparzenia na kilka godzin. Dekorujemy orzechami i kakao.

Do śmietany możesz dodać kilka łyżek soku z cytryny — to nada ciastu oryginalności.