Budyń jest przygotowywany bardzo prosto i szybko, okazuje się miękkim i delikatnym przysmakiem.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— mąka, 1 łyżka stołowa;

— mleko, 1 l;

— skrobia, 2 łyżki stołowe;

— żółtko, 1 szt.;

— kakao, 3 łyżki stołowe;

— cukier, 1 szklanka;

— śmietana, 0,5 szklanki.

Mleko łączymy ze śmietaną, wbijamy żółtko, mieszamy. Teraz dodaj mąkę, skrobię i cukier, kakao. Dobrze zagniatamy masę i kładziemy na kuchence, włączamy mały ogień i gotujemy, ciągle mieszając, przez 15 minut. Gdy masa zgęstnieje, wyłącz ogień.

Rozłóż mus do szklanek lub miseczek. Wkładamy do lodówki na 2 — 3 godziny.

W razie potrzeby możesz przygotować pełny deser. Bierzemy kruche ciasteczka i łamiemy je na kawałki, kładziemy na dnie formy lub miski. Na wierzch wylewamy ciężką śmietankę ubitą z pudrem, nasz budyń jest na nich. Krem ze śmietany rozsmarować na wierzchu, polać sosem z dowolnych jagód lub roztopionej czekolady i wstawić wszystko do lodówki. Możesz wziąć ciasteczka z kawałkami czekolady z warstwą.

Alternatywnie możesz zrobić budyń z posiekanymi orzechami, kawałkami pianki, twarogiem i innymi słodkimi produktami, które bierzesz do robienia domowych słodyczy.