Bułeczki są przewiewne i miękkie, bardzo smaczne. Z tej liczby produktów otrzymasz blisko 16 sztuk.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— mąka, 120 gramów;

— mleko, 100 ml;

— żywe drożdże, 15 g lub suche — 5 g — to jest na ciasto;

— mąka, 250 gramów;

— cukier, 80 g;

— sól, pół łyżeczki;

— mleko, 50 ml;

— jajko, 1 szt.;

— masło, 50 gramów;

— cukier waniliowy, 4 g;

— dżem, dżem lub marmolada, 200 g;

— do wysmarowania bułek — mleko (1 łyżka stołowa) i 1 jajko.

Ciepłe mleko mieszamy z cukrem i drożdżami, zostawiamy ciasto przykryte ściereczką na 2 godziny w ciepłym miejscu.

Jajka wymieszać z solą, cukrem i cukrem waniliowym, wlać mleko, zagnieść.

Ciasto wymieszać i przełożyć do masy z jajkami, wymieszać. Dodać miękkie masło, dodać trochę przesianej mąki i wymieszać.

Wsypać resztę mąki, wymieszać i przełożyć ciasto na stolnicę oprószoną mąką i wyrabiać przez 7-10 minut.

Nasmaruj pojemnik olejem roślinnym, włóż ciasto, przykryj folią i pozostaw w ciepłym miejscu na 2 godziny.

Ciasto uderzyć pięścią i podzielić na 16 części, uderzyć pięścią i przykryć folią spożywczą na 10 minut.

Każdy kawałek zawijamy w placek i wkładamy nadzienie do środka, formujemy bułkę.

Naczynie do pieczenia smarujemy olejem i układamy bułki w kółko, smarując boki olejem roślinnym, aby łatwo je oddzielić po upieczeniu. Przykryć folią i odstawić na 40 minut.

Ubij mleko z jajkiem, posmaruj bułki.

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i piecz przez 35 minut.