Oferujemy kilka opcji na bardzo smaczne omlety.
Jak w dzieciństwie
Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
— mleko, 150 ml;
— jajka, 4 szt.;
— sól, 0,5 łyżeczki;
— masło, 20 gramów;
— olej roślinny, 1 łyżeczka
Wymieszaj jajka trzepaczką, wlej mleko, posol masę i wszystko dobrze wymieszaj.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, wlej masę.
Rozgrzej piekarnik do 250 stopni i piecz przez 20 minut. Przed podaniem polać roztopionym masłem i posypać posiekanymi ziołami.
Omlet z serem i szynką
Do gotowania potrzebujesz:
— jajka, 2 szt.;
— mąka, 1-2 łyżki stołowe;
— twardy ser, 75 — 100 g;
— mleko, 3 łyżki stołowe;
— olej roślinny, 15 g;
— szynka, 75 g;
— sól i zioła do smaku.
Mleko jest lekko podgrzewane, solone i mieszane z jajkami. Porcjami wprowadzamy przesianą mąkę i dobrze mieszamy, odstawiamy na kilka minut.
Szynkę kroimy w plastry, a trzy sery na grubej tarce.
Rozgrzewamy patelnię z olejem i wylewamy masę, smażymy i przewracamy, posypujemy serem i rozkładamy szynkę z jednej strony, składamy omleta na pół i smażymy na złoty kolor. Posypać ziołami i podawać.
Omlet Z Ziemniakami
Aby przygotować, weź:
— ziemniaki, 4 szt.;
— cebula, 1 szt.;
— jajka, 4 szt.;
— sól dla smaku;
— Oliwa z oliwek.
Ziemniaki pokroić w kostkę i osuszyć ręcznikiem papierowym. Cebulę kroimy w krążki i razem z ziemniakami wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy. Oleju powinno być tyle, aby przykrył warzywa. Solimy i smażymy do ugotowania, następnie odsączamy z nadmiaru oleju.
Ubij jajka i wlej do ziemniaków, wymieszaj masę. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Omlet z kaszą manną
Aby przygotować, weź:
— jajka, 2 szt.;
— cukier, pół łyżki stołowej;
— mleko, 100 ml;
— kasza manna, 1 łyżka;
— masło, 25 gr.
Ubij jajka trzepaczką i dodaj cukier z mlekiem, wymieszaj.
Zasypiamy semolinę i ubijamy masę mikserem.
Rozpuść masło na patelni i wlej masę, przykryj pokrywką i smaż przez 10 minut.
Z szynką i pomidorami
Aby przygotować, weź:
— jajka, 4 szt.;
— pomidor, 1 szt.;
— mleko, 2 łyżki stołowe;
— szynka, 100 g;
— olej roślinny, 1-2 łyżki;
— sól i pieprz do smaku.
Jajka dobrze ubić mikserem, solą i pieprzem.
Pomidora i szynkę pokroić w kostkę.
Rozgrzewamy patelnię z olejem i wlewamy 2/3 masy i smażymy aż wierzch dobrze się sklei. Teraz wlej kostki szynki i pomidora, zwiń omlet z rurką na patelni. Przesuwamy rurkę na środek patelni i wlewamy resztę masy, smażymy 1 minutę i zawijamy naszą rurkę w powstały naleśnik.
Omlet z owocami morza
Będziesz potrzebować:
— jajka, 2 szt.;
— kalmary, 50 g;
— mleko, 50 gramów;
— słodka papryka, 1 szt.;
— krewetki oczyszczone, 25 g;
— kilka szczypt soli;
— czosnek, 1 ząbek;
— małże, 25 g;
— pietruszka do smaku;
— olej roślinny, 1 łyżka.
Rozmrażaj mrożonki, pokrój kalmary na kawałki. Czosnek siekamy na talerze, paprykę kroimy w kostkę.
Rozgrzewamy olej i smażymy wszystkie owoce morza z czosnkiem przez 2 minuty, dodajemy pieprz i smażymy przez pół minuty. Wlej masę do pojemnika.
Ubij jajka z mlekiem mikserem, solą i wlej masę na patelnię i smaż, aż zgęstnieje na średnim ogniu. Nałóż farsz z jednej strony omleta i przykryj drugą. Smaż przez pół minuty i podawaj.
Omlet z kiełbasą i piklami
Będziesz potrzebować:
— jajka, 4 szt.;
— kiełbasa lekarska, 450 g;
— ogórki kiszone, 2 szt.;
— mleko, 1,5 szklanki;
— zioła i przyprawy do smaku.
Jajka wymieszać z mlekiem i posolić masę.
Ogórki i kiełbasę kroimy w kostkę i mieszamy z jajkami oraz posiekanymi ziołami i przyprawami.
Rozgrzewamy patelnię i wlewamy masę, smażymy z obu stron przez 2 minuty.