Bujne i miękkie placki z różnymi nadzieniami. W moim przypadku z mięsem, ale ziemniakami, grzybami i innymi według własnego gustu jest super.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• mąka, 700 gramów;
• jajko, 1 szt.;
• sól;
• cukier, 1 łyżka stołowa;
• ciepły kefir, 400 ml;
• proszek do pieczenia, 1 łyżeczka;
• masło, 50 gr.

Aby przygotować nadzienie mięsne, potrzebujesz:

• mięso mielone, 400 g;
• cebula, 2 szt .;
• sól, pieprz, przyprawy.

Proces gotowania

Cebulę zetrzeć na tarce lub posiekać blenderem i wymieszać z mięsem mielonym. Dopraw solą, pieprzem, przyprawami i wyślij na 30 minut do lodówki.

Posolić jajko i dodać cukier, ubić masę trzepaczką.

Wlać ciepły kefir, roztopione masło, wymieszać.

Wlać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia w częściach i zagnieść ciasto.

Przykryć folią spożywczą i odstawić na 15-12 minut.

Smarujemy ręce olejem roślinnym, dzielimy ciasto na porcje i formujemy placki z nadzieniem.

Smaż je na gorącym oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor na małym ogniu.

Możesz podawać bujne i miękkie placki ze śmietaną, roztopionym masłem lub zrobić sos z czosnkiem i kwaśną śmietaną. Można też zrobić placki z ziemniakami i grzybami, z jajkiem i zieloną cebulką.