Bułeczki szybko się pieką, a czekoladowy smak nadzienia doskonale komponuje się z miękkim i puszystym ciastem.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— mąka, 800 gramów;

— jajka, 2 szt.;

— ciepłe mleko, 400 g;

— olej roślinny, 100 ml;

— cukier, 120 g, może być więcej;

— sól dla smaku;

— drożdże, 1 łyżeczka;

— kakao, 20 g.

Aby przygotować lubrykant:

— stopione masło, 20 g;

— mleko

Na wierzch bułek:

— cukier;

— posiekane orzechy włoskie, 100 g.

Wymieszaj cukier z jajkami, następnie dodaj mleko i olej roślinny, sól, drożdże. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie i porcjami dodaj mąkę, zagnieść miękkie ciasto.

Ciasto podzielić na 2 części i jedną wymieszać z kakao. Dzielimy obie części ciasta na 2 kolejne kulki, przykrywamy folią i odstawiamy na kilka godzin w ciepłe miejsce.

Najpierw rozwałkuj lekkie ciasto, posmaruj jego powierzchnię mlekiem, połóż ciemną warstwę ciasta na wierzchu, posmaruj olejem roślinnym, posyp posiekanymi orzechami włoskimi.

Warstwę dzielimy nożem na 2 części, zwijamy każdą w rolkę i kroimy na kawałki 7 cm, przykrywamy rolki folią i odstawiamy na 20 minut.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem i piecz przez 20-24 minut.