Te miękkie placki można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Proces gotowania nie zajmuje dużo czasu, a zestaw produktów, których używasz do stworzenia tego kulinarnego arcydzieła, jest niedrogi i minimalny.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— mąka, 400 gramów;

— sól dla smaku;

— woda, 240-260 ml;

— olej roślinny do smarowania.

Do nadzienia:

— twardy ser, 150 g;

— gotowane ziemniaki, 400 — 500 g;

— masło, 50 gramów;

— sól i papryka do smaku.

Mąkę przesiej i wlej do niej wodę o temperaturze pokojowej. Zagnieść miękkie ciasto w pojemniku, następnie posypać stół mąką i dalej ugniatać. Dodajemy mąkę, aż ciasto będzie elastyczne i przestanie kleić się do rąk.

Ciasto podzielić na 3 części i każdą dobrze zagnieść. Posyp trochę mąki na stole i zwiń każdą część ciasta w mały placek.

Blachę smarujemy olejem roślinnym i kładziemy zwinięty placek, smarujemy olejem i kładziemy następny. Ciasto odstawiamy na chwilę.

Ugotowane ziemniaki zamieniamy w puree ziemniaczane, mieszamy z tartym twardym serem, solą, pieprzem i kładziemy kawałek masła.

Stół wysmarować olejem i rozwałkować ciasto. Jeśli wiesz jak, wyciągnij go, jeśli nie, lepiej zwiń go w cienką prostokątną warstwę.

Na jeden koniec ciasta nakładamy nadzienie, zawijamy je w rulon.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż bułki w kształcie ślimaka, owiń jeden wokół drugiego.

Powierzchnię bułek posmarować roztrzepanym jajkiem.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasta przez 25 — 30 minut.

Wyciągamy blachę do pieczenia i przykrywamy ciasto ręcznikiem lub serwetkami, aby stało się miękkie i delikatne.