Pijane Ciasto Wiśniowe

Kiedyś było to jedno z najpopularniejszych domowych ciast.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— jajka, 5 szt.;

— mąka, 1 szklanka;

— soda gaszona octem, 0,5 łyżeczki;

— cukier, 1 szklanka;

— kakao, 2 łyżki.

W przypadku kremu weź:

— mleko skondensowane, pół puszki;

— masło, 200 gr.

Do glazury potrzebujesz:

— mleko, 1,5 łyżki stołowej;

— kakao, 1,5 łyżki stołowej;

— cukier, 3 łyżki stołowe;

— masło, 2 łyżki;

— wino i wiśnie.

Wlej świeże lub rozmrożone wiśnie winem na jeden dzień.

Ubij jajka, dodaj cukier i ubij do uzyskania stabilnej piany, wlej sodę, ugaszoną octem, kakao.

Mąkę przesiej i porcjami dodawaj do ciasta, dobrze wymieszaj.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto przez 15 — 20 minut, sprawdź gotowość.

Ostudzić ciasto, następnie odciąć wierzch i ostrożnie wyjąć środek. Kruszonkę kruszymy na małe kawałki.

Na krem ​​ubij skondensowane mleko i miękkie masło.

Wiśnie przełożyć na sito, aby odsączyć nadmiar wina.

Krem łączymy z wiśniami i kruszonką, masę rozprowadzamy na cieście.

W przypadku glazury wymieszaj wszystkie składniki, zagotuj na małym ogniu. Wyłącz ogień i dodaj masło.

Ciasto polewamy lukrem i dekorujemy wiśniami.

Leave a Comment