Ciasto czekoladowe, które można łatwo zrobić ze zwykłych składników.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— kefir, 250 ml;

— cukier, 150 g;

— mąka, 180 gramów;

— jajko, 2 szt.;

— soda, 1 łyżeczka;

— kakao, 1 łyżka.

Aby przygotować krem, weź:

— cukier, 80 g;

— masło, 180 g;

— tłusta śmietana, 250 g.

Jeśli chcesz udekorować ciasto, potrzebujesz płynnej i tłustej śmietany, 100 ml, proszku, 30 g i ciemnej czekolady — 50 g.

Wymieszaj jajka z solą i cukrem, dobrze ubij, aż będą puszyste i zwiększ objętość. Wlej kefir, który stał przez kilka dni w lodówce i stał się kwaśny.

Mąkę przesiać i wymieszać z sodą, wlać do płynnej masy i zagnieść gęste ciasto. Kakao przesiać przez sito. Weź wysokiej jakości i tłuste kakao, aby ciasta były smaczne i czekoladowe. Ciasto dokładnie zagnieść.

Naczynie do pieczenia przykrywamy pergaminem i smarujemy masłem, wylewamy ciasto.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto przez 40 minut.

Wymieszaj miękkie masło z cukrem i dobrze ubij mikserem. Dodaj śmietanę i ubijaj, aż będzie gęsta i puszysta.

Biszkopt kroimy w ciastka, smarujemy śmietaną, obtaczamy ze wszystkich stron i dekorujemy lukrem, który ugotujemy z podanych składników. Wyślij gotowe ciasto do lodówki na kilka godzin.