Wiele gospodyń domowych spotkało się z taką sytuacją, gdy ryż przygotowywany na przystawkę zamienia się w owsiankę lub nie jest wystarczająco ugotowany, a poza tym przykleja się do patelni!
Dzisiaj podzielę się z Wami moim przepisem na gotowanie ryżu na przystawkę.

Tutaj nie kontroluję procesu gotowania wody, wszystko jest o wiele łatwiejsze do przygotowania.

I w efekcie końcowym danie okazuje się po prostu idealne – dosłownie ryż do ryżu. Jestem pewien, że wiele gospodyń domowych będzie potrzebować tego przepisu!

Składniki do gotowania:

• Ilość jest oczywiście regulowana!
• Ryż — 1 szklanka
• Czosnek — 2 ząbki
• Olej roślinny — 3 łyżki. l.
• Sól — 0,5 łyżeczki.
• Przyprawy (zioła prowansalskie, papryka, pieprz czarny) — do smaku
• Woda

Zacznijmy gotować…

Od razu powiem, jaki rodzaj ryżu jest potrzebny do tego dania! Najbardziej idealną opcją byłby gotowany na parze lub długoziarnisty ryż, okrągły ryż jest nadal lepszy do gotowania płatków śniadaniowych.

I, jak w przypadku wszystkich płatków, pierwszą rzeczą, którą robimy, jest umycie ryżu w wodzie, aż stanie się przezroczysty. Bezpośrednio po umyciu ryż długoziarnisty wrzucamy do durszlaka i pozwalamy wodzie spłynąć, a ugotowany na parze ryż pozostawiamy namoczony w wodzie na dosłownie 3-5 minut.

Teraz weź patelnię, wlej olej roślinny, rozgrzej. W międzyczasie obierz kilka ząbków czosnku (taka ilość czosnku wystarczy, nie musisz odstraszać wampirów) i pokrój w plasterki. Gdy olej się rozgrzeje, dodać posiekany czosnek i smażyć, aż się lekko zrumieni. Gdy czosnek się zarumieni, zdejmij go z oleju.

Umyty ryż wkładamy na patelnię, mieszamy i lekko podsmażamy na małym ogniu.

Dosłownie 3-4 minuty, a ryż wchłonie pachnący olej i zacznie się złocić.

Teraz dodaj sól i przyprawy…

I dodaj gorącą wodę. Woda powinna tylko lekko przykrywać powierzchnię ryżu. Teraz zamknij patelnię pokrywką i kontynuuj gotowanie dekoracji na małym ogniu. I to wszystko!

Taki ryż zawsze wychodzi idealny