Osobliwością bułki jest to, że gotujesz ją od razu z nadzieniem, a jako wypełniacz możesz wziąć dowolne jagody, suszone owoce i owoce.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— jajka, 4 szt.;

— mąka, 4 łyżki stołowe;

— proszek do pieczenia, 0,5 łyżeczki;

— cukier, 3 łyżki stołowe;

— cukier waniliowy, 1 łyżeczka;

— jabłko, 1 szt.;

— rodzynki, garść;

— sok z cytryny, 1 łyżka stołowa;

— cynamon, 2 szczypty;

— bezwonny olej roślinny, 4 łyżki.

Rodzynki gotujemy na parze w gorącej wodzie przez 5-7 minut, po czym odcedzamy wodę i rozkładamy rodzynki do wyschnięcia na papierowym ręczniku.

Jabłko również myjemy i suszymy.

Białka są oddzielane od żółtek.

Połącz żółtka z solą i cukrem, ubij na mocną pianę, następnie wlej olej roślinny, ugniataj.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy żółtkowej.

Jabłka pokroić w cienkie plasterki i skropić sokiem z cytryny.

Blachę wykładamy pergaminem i układamy na niej plasterki jabłek, polewamy rodzynkami i wszystko posypujemy cynamonem. Wlać ciasto na te produkty w równej warstwie na całej powierzchni.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto przez 10 minut.

Wyciągamy herbatnik, odwracamy go na stole, usuwamy pergamin i przekręcamy rolkę tak, aby nadzienie znalazło się w środku.

W razie potrzeby możesz przygotować śmietanę i dodać ją do nadzienia.