Takie pianki szybko ugotujesz i będą długo przechowywane. Na pewno nie będziesz chciał ponownie kupować pianek marshmallows.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— cukier 220 g + woda 60 ml;

— żelatyna, 10 g + woda, 60 ml;

— sok z cytryny, 20 g (do smaku);

— cukier puder i skrobia, po 1 łyżce

Żelatynę zalać wodą i pozostawić do spęcznienia.

Przykrywamy formę folią spożywczą i smarujemy olejem roślinnym.

Cukier wymieszać z wodą. Jeśli lubisz kwaśność, dodaj sok z cytryny.

Gotować na średnim ogniu, wymieszać i doprowadzić do wrzenia.

Żelatyna jest podgrzewana w kuchence mikrofalowej lub za pomocą łaźni wodnej.

Zdjąć syrop z ognia i wymieszać z żelatyną, ubijać przez 1 minutę na niskich obrotach miksera, następnie 7 minut na wysokich obrotach. Masa powinna stać się biała i bardzo gęsta.

Zamiast cukru można użyć cukru pudru. Dodaj także barwnik spożywczy, jeśli chcesz.

Wlać masę do formy i przykryć folią, wstawić do lodówki na kilka godzin.

Mieszamy skrobię z proszkiem i posypujemy stół, rozkładamy pianki, a także posypujemy masą pudru i skrobi na wierzchu. Pianki marshmallow kroimy na porcje.