Pyszny kotlet mielony jest przygotowywany w bardzo prosty sposób, okazuje się tak miękki i delikatny, że po prostu rozpływa się w ustach. Świetne jako ciepły posiłek lub zimna przekąska.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• mięso, 1 kg;
• sól i suchy czosnek, po 1 łyżeczce;
• suszone śliwki i orzechy włoskie po 150 g;
• majonez i keczup po 1-2 łyżki stołowe;
• przyprawy, pieprz.

Proces gotowania

Kawałek mięsa kroimy w warstwę tak, aby grubość była w miarę jednolita.

Dobrze ubijamy warstwę mięsa i pieprzymy i solimy z obu stron, myjemy czosnkiem i przyprawami, które lubicie używać do mięsa.

Orzechy prażymy na suchej patelni i drobno siekamy nożem.

Jeśli suszone śliwki są zbyt suche, zalej je wrzącą wodą i pozostaw na 5 minut. Ściśnij i pokrój na kawałki, wymieszaj z orzechami.

Rozprowadzamy nadzienie na warstwie, zwijamy rolkę, owijamy nitką.

Smażymy na dużym ogniu do zarumienienia na patelni.

Zawinąć w folię i piec w 200 stopniach przez 35 minut.

Majonez mieszamy z ketchupem, zdejmujemy folię, smarujemy bułkę sosem i zapiekamy jeszcze 15 — 20 minut.

Mięso uzyskuje się o bardzo ciekawym smaku dzięki suszonym śliwkom i orzechom, miękkie i delikatne. Do sosu można dodać musztardę i miód, wtedy skórka będzie bardzo apetyczna.