Prawie żadna uczta nie może obejść się bez tradycyjnych kanapek ze szprotami. Nasza rodzina też je uwielbia, zwłaszcza jeśli robię je z moim ulubionym składnikiem.
Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
- Chleb Borodino, 7 sztuk;
- szproty, 1 bank;
- ser topiony, 100 g;
- ogórki kiszone, 2 szt.;
- czosnek, 2 ząbki;
- koperek i pietruszka;
- pieprz.
Proces gotowania
Wysyłamy ząbki czosnku i kawałki kiszonych ogórków do blendera i mielimy do uzyskania gładkości.
Dodaj ser topiony, mieszankę pieprzu do smaku, zieleninę (na dobrą pęczek). Mielimy i otrzymujemy piękny, szmaragdowy dodatek do kanapek.
Natłuszczamy kromki chleba Borodino lub białego bochenka, opiekamy chleb z pastą i pięknie układamy szproty.
Udekoruj gałązkami zieleni na wierzchu lub posyp posiekaną zieloną cebulą. Świetnie wychodzi posypana małymi kostkami marynowanej cebuli lub posiekanego czosnku.
Można usmażyć kawałki chleba lub bochenek z jednej strony na maśle lub kupić gotowe porcjowane grzanki, na których posmarujemy taką pastę. Używam go również do kremu na ciastach przekąskowych, wtedy stają się pikantne i pachnące.