Ten przepis jest w mojej kolekcji od dawna. Lekkie ciasto i niesamowicie pachnące nadzienie doprowadzą każdego smakosza do szaleństwa.

Do przygotowania ciasta potrzebne będą:

• ciepłe mleko — 200 ml;
• cukier — 50-70 gramów;
• suche drożdże — 1,5 łyżeczki;
• jajko — 1 szt .;
• sól — ¼ łyżeczki;
• mąka — 480 gramów;
• miękkie masło — 80 gr .;
• do wysmarowania ciasta jedno jajko.

Aby przygotować nadzienie:

• beztłuszczowy twaróg — 280 gr .;
• cukier — 70 gramów;
• jedna torebka cukru waniliowego;
• żółtko jaja — 1 szt .;
• truskawki — 250 gr.

Nadzienie do ciasta:

• kwaśna śmietana — 55 gr .;
• cukier — 35 gramów;
• żółtko jajka — 1 szt.

Gotowanie:

Ciasto jest przygotowywane bez ciasta. Aby to zrobić, połącz wszystkie składniki ciasta, na końcu partii wprowadza się miękkie masło. Przykryć folią lub ręcznikiem i odstawić na 40 minut.

W międzyczasie robimy nadzienie.

Wlej cukier, cukier waniliowy i żółtko do twarogu. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Dodaj pokrojone truskawki. Ostrożnie wymieszać.

Przygotowanie wypełnienia:

Wystarczy wymieszać śmietanę, cukier i żółtko.

Gdy ciasto urośnie rozwałkuj je na warstwę o grubości 0,5 cm Wytnij kubki szklanką i rozsmaruj na nich nadzienie. Ściskamy po bokach, tworząc „łódeczki”.

Przykrywamy blachę do pieczenia pergaminem i ściśle układamy produkty. Przykryć folią i odstawić na 15 minut.

Nasmaruj ciasto jajkiem i wyślij do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 30 minut. Wyciągamy, napełniamy nadzieniem i wracamy do piekarnika na kolejne 10 minut do pieczenia.

Odstawić do ostygnięcia i posypać cukrem pudrem.