Ten przepis pomoże Ci szybko i łatwo przygotować prawdziwą czekoladową ucztę.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— mąka, 180 gramów;

— jajka, 4 szt.;

— kakao, 3 łyżki stołowe;

— cukier, 220 g;

— proszek do pieczenia, 10 g;

— wanilia, pół łyżeczki.

Do przygotowania kremu potrzebujesz:

— cukier, 220 g;

— mąka, 3 łyżki stołowe;

— jajka, 2 szt.;

— skrobia, 3 łyżki stołowe;

— masło, 50 gramów;

— tłusta śmietana, 200 ml;

— mleko, 600 ml;

— wanilia, pół łyżeczki.

Aby przygotować glazurę:

— tłusta śmietana, 150 ml;

— mleczna i gorzka czekolada po 100 g.

Wymieszaj jajka z cukrem na gładką masę i wlej mleko, włóż mąkę i skrobię, wymieszaj i podpal. Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia i dodać olej ochry i wanilinę, ubić trzepaczką. Przykryć torbą i pozostawić do ostygnięcia.

Jajka miksuję z cukrem i wanilią, dobrze ubijam mikserem do uzyskania gęstej i trwałej piany.

Mąkę przesiej z kakao i proszkiem do pieczenia, dodaj tę mieszankę do masy jajecznej i dobrze ubij.

Naczynie żaroodporne smarujemy olejem i wylewamy ciasto.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 25 minut. Gotowość sprawdza się kijem.

Całkowicie schłodzić.

Biszkopt pokroić w plasterki.

Śmietanę ubić na sztywną pianę i wymieszać mikserem z kremem na gładką masę. Okazuje się, że jest to przewiewny i delikatny krem.

Ciasto formujemy umieszczając je w rozbieralnej formie, smarując ciastka kremem. Ciastka można namaczać w mleku lub syropie, kawie lub herbacie. Wierzchnia warstwa jest kremowa.

Rozpuścić ciemną i mleczną czekoladę, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji i wylać lukier na ciasto. Wkładamy do lodówki na 6 godzin.

Usuwamy formę i podajemy ciasto na stół.