Ciasto o jednym z najbardziej ulubionych kokosowych smaków sprawi Ci prawdziwą przyjemność.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— jajka, 5 szt.;

— mąka, 150 gramów;

— cukier, 120 gramów;

— cukier waniliowy, 10 g;

— proszek do pieczenia, 1 łyżeczka

Aby przygotować krem, weź:

— masło, 200 gramów;

— mleko, 250 ml;

— cukier, 130 g;

— wiórki kokosowe, 250 g;

— tłusta śmietana, 200 ml.

Do dekoracji ciasta potrzebne będą:

— śmietana lub kwaśna śmietana nie jest tłusta, 200 ml;

— proszek, 40 g.

Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na sztywną i gęstą pianę.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać, dodać części do ciasta i dobrze zagnieść. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana.

Naczynie do pieczenia przykrywamy pergaminem i wlewamy ciasto.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 30-35 minut.

Wymieszaj cukier z mlekiem i masłem, rozpuść na kuchence i mieszaj, aż będzie gładka. Gdy masa stanie się jednolita, wsypujemy wiórki kokosowe. Gdy masa się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut.

Ostudzone ciasto przekroić na 2 części i nasączyć śmietaną, posmarować śmietaną i uformować placek. Posmarować boki i posypać wiórkami kokosowymi. Wstawić do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.