Najłatwiejszy sposób na zrobienie pysznego i pachnącego skondensowanego mleka własnymi rękami.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— mleko, 200 g;

— masło, 20 gramów;

— cukier lub cukier puder, 200 g.

Jeśli chcesz uzyskać naprawdę wysokiej jakości mleko skondensowane, weź domowe mleko.

Łączymy wszystkie produkty w rondlu i podpalamy. Należy pamiętać, że masa będzie się pienić, dlatego lepiej jest wziąć pojemnik z wysokimi bokami.

Ogień powinien być mały, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut. Pomimo tego, że po wyłączeniu ognia masa będzie bardzo płynna, nie przejmuj się – wszystko idzie tak, jak powinno. Gdy słodycz ostygnie, stanie się gęsta. Dlatego wlej masę w ciepłej formie do słoika i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie włóż do lodówki na kilka godzin.

Kiedy wyjmiesz skondensowane mleko z lodówki, zobaczysz, że jest gęste, pachnące i ma zwykły kolor wysokiej jakości skondensowanego mleka, tak jak było w dzieciństwie.

Takie skondensowane mleko jest przechowywane przez długi czas, więc możesz zrobić to na przyszłość. Możesz zrobić kolejną magiczną ucztę — wystarczy wymieszać skondensowane mleko z kakao i uzyskać kolejne pyszności.