Kyata jest pyszna — kruche ciastka

Kyata vkusnaya to ciastko z kruchego ciasta, które po upieczeniu zmienia się w coś delikatnego, przewiewnego i bardzo smacznego. Przygotowuje prosto i szybko.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— mąka, 3 szklanki;

— szczypta soli;

— jajko, 1 szt.;

— masło, 250 gramów;

— kefir, 0,5 — 1 szklanka;

— wanilina;

— soda, pół łyżeczki.

Do wypełnienia będziesz potrzebować:

— mąka, 1,5 szklanki;

— masło, 125 gramów;

— cukier, 1 szklanka;

— wanilina.

Aby posmarować ciasteczka, potrzebujesz 1 żółtka.

W przesianej mące dodaj sól, wanilię, masło, posiekane na kawałki, wymieszaj widelcem. W środku robimy wgłębienie i wlewamy ubitą masę jajeczną, kefir z sodą uwodnioną octem. Zagnieść miękkie ciasto. Jeśli mąki jest za mało, a ciasto jest wodniste i lepkie, dodać mąkę. A jeśli ciasto jest zbyt mocne — dodaj trochę kefiru. Ciasto powinno być miękkie.

Ciasto podzielić na 3 części, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.

Wszystkie składniki nadzienia wymieszać i rozgnieść rękoma na okruchy. Jeśli lubisz, możesz dodać posiekane orzechy.

Na oprószonym mąką stole rozwałkować ciasto na warstwę o grubości 0,5 cm, ułożyć nadzienie i zwinąć roladę. Pokrój losowo lub w trójkąty. Robimy to ze wszystkimi testami.

Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem i układamy ciasteczka, smarujemy ubitym żółtkiem.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz, aż się upiecze — kiedy ciasteczka staną się złociste i rumiane.

Leave a Comment