Ciasto „Snickers” bez pieczenia!

Ciasto jest przygotowywane w prosty sposób, a przy wyjściu dostajesz bardzo delikatny i miękki deser, którego postawienie na świątecznym stole nie jest grzechem.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— krakersy, 470 g;

— płynna śmietana, 70 ml;

— kakao, 4 łyżki stołowe;

— masło, 80 gr.

Do przygotowania kremu potrzebujesz:

— mleko skondensowane, 220 g;

— płynna śmietana, 400 ml;

— orzeszki ziemne, 70 g;

— serek śmietankowy, 125 g.

Do zrobienia ganache potrzebujesz:

— gorzka czekolada, 200 g;

— tłusta śmietana, 200 ml.

Orzeszki ziemne podsmażyć i zmielić w blenderze, ale nie na proszek.

Najpierw ubij bardzo zimną śmietanę na niskich obrotach i stopniowo zwiększaj prędkość. Gdy masa zgęstnieje, cienkim strumieniem wlewamy skondensowane mleko, nie przestając bić. Dodaj miękki ser i dobrze ubij.

Wlej orzechy ze śmietaną i wszystko dobrze wymieszaj, włóż śmietankę do lodówki.

Bierzemy zwykłe krakersy waniliowe i mielimy w blenderze na drobne okruchy. Pokroić na części.

Kakao dobrej jakości (z dużą zawartością tłuszczu) wymieszać z okruchami z krakersów.

Zmiękczyć masło, wymieszać ze śmietaną, podgrzać do uzyskania gładkości i wlać wszystko do okruchów, dobrze zagnieść.

Owijamy naczynie do pieczenia folią i układamy ciasta z okruchów, dobrze zagęszczamy. Rozsmarowujemy krem, ponownie robimy kruszonkę, krem ​​itp. Policz liczbę ciastek, aby było wystarczająco dużo śmietany. Wkładamy do lodówki.

Płynną śmietankę podgrzewamy na ogniu lub w mikrofalówce. Włóż kawałki czekolady do śmietany i wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Ganache zgęstnieje w miarę stygnięcia. Wylewamy na ciasto i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Wyciągamy ciasto, dekorujemy orzeszkami ziemnymi na wierzchu i podajemy.

Leave a Comment