Pyszne i pachnące ciasto z dużą ilością dodatków.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— jabłka, 2 — 3 szt.;

— mąka, 180-200g;

— cukier, 100 gramów;

— cukier waniliowy, 1 łyżeczka;

— mascarpone, dowolny twarożek, 200 g;

— proszek do pieczenia, 1 łyżeczka;

— sok z połowy cytryny;

— cynamon do smaku;

— 2 szt. jaja (kategoria 1),

— szczypta soli.

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, naczynie do pieczenia smarujemy masłem i posypujemy mąką, semoliną.

Jabłka myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie plasterki, które zalewamy sokiem z cytryny.

Wymieszaj jajka z solą i zacznij ubijać. Stopniowo dodawać cukier i ubijać, zwiększając prędkość. Dodaj wanilię lub cynamon do smaku lub wszystko razem.

Do tej masy wprowadzamy twaróg lub mascarpone, lub wszystko razem. Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Ciasto powinno być dość gęste, nie rozlewać się.

Rozsmarowujemy ciasto w formie, wyrównujemy i układamy plasterki jabłka.

Rozpuść masło, 30 g i polej wierzch ciasta, posyp cukrem i wstaw do pieczenia na 50 minut. Ale wszystko zależy od twojego piekarnika.

Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem, pokroić na porcje i podawać. Plasterki jabłka można zastąpić plasterkami gruszki lub ananasa z puszki, wystarczy pozbyć się nadmiaru soku.