Bardzo prosty przepis, w którym nie musisz tracić czasu na wyrabianie ciasta na ciasto.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— cienki chleb pita, 2 szt.;

— masło, 30 g;

— ser, 400 gramów;

— majonez, 4 łyżki.

Aby przygotować nadzienie:

— jajka, 2 szt.;

— mleko, 250 ml.

Ser ścieramy na grubej tarce.

Z chleba pita wytnij koła zgodnie ze średnicą swojego kształtu. Nasmaruj formę masłem. Na spód kładziemy 1 warstwę chleba pita, smarujemy odrobiną majonezu i smarujemy serem, rozprowadzamy cienką warstwą. Na wierzch kładziemy chleb pita, ponownie smarujemy majonezem i smarujemy serem. Ułóż naprzemiennie wszystkie warstwy i uformuj ciasto. Wierzchnia warstwa to tarty ser.

Mleko roztrzepać z jajkami i wlać do tortownicy.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz przez 20 minut, aż się zrumienią. Pozostaw do ostygnięcia w formie, a następnie wyjmij i podawaj.

Ciasto jest bardzo puszyste i mięciutkie. Aby ciasto było jeszcze bardziej oryginalne, ser można wymieszać z kawałkami wędzonej kiełbasy, pieczarkami, posiekanymi ziołami. Dla tych, którzy preferują całkowicie serowy smak, twardy ser można zmieszać z solonym twarogiem i koperkiem, wtedy smak ciasta stanie się znacznie bogatszy, a topiony twardy ser i twarożek będą się wzajemnie uzupełniać.