Ciasto z konfiturą margarynową

Najprostsze nadzienie z ciasta kruchego i porzeczek jest bardzo smaczne i aromatyczne.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— mąka, 500 gramów;

— jajka, 2 szt.;

— proszek do pieczenia, 1 łyżeczka;

— margaryna, 200 g;

— dżem lub dżem, świeże lub mrożone jagody, 200 g;

— wanilia, 1 łyżeczka;

— cukier, 250 gr.

Roztopioną margarynę wymieszać trzepaczką z jajkami, wanilią i cukrem. Mieszaj do uzyskania gładkości, możesz to zrobić szybko i za pomocą miksera.

Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i wlej porcjami do płynnej masy, dobrze mieszając. Kiedy mikser już nie daje rady, ugniataj rękoma.

Ciasto dzielimy na 2 części i każdą wkładamy do woreczka i zamrażamy minimum 1 godzinę. Im dłużej ciasto jest w zamrażarce, tym bardziej będzie przewiewne po upieczeniu.

Przykrywamy blachę do pieczenia pergaminem i rozwałkowujemy na niej 1 część ciasta, formując małe boki. Rozłóż nadzienie.

Drugą część ciasta pocieramy nadzieniem na grubej tarce.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz przez 25 minut. Wszystko zależy od piekarnika, piecz na złoty kolor.

Jeśli ciasto okazało się wodniste, można dodać do niego trochę pokruszonych orzechów, bułkę tartą, wiórki kokosowe. Najlepszym nadzieniem jest dżem lub dżem z kwaskiem lub jagodami — porzeczkami, morelami, wiśniami.

Leave a Comment