Jeśli uda ci się prawidłowo zagnieść wszystkie składniki, to podczas pieczenia to ciasto zostanie podzielone na trzy pyszne warstwy: herbatnik, suflet i śmietanę. W takim przypadku będziesz potrzebować najprostszych produktów.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

— mąka, 130 gramów;

— jajka, 4 szt.;

— mleko, 400 ml;

— cukier, 150 gramów;

— cukier waniliowy, 15 g;

— masło, 150 gr.

Jajka podzielić na żółtka i białka.

Wymieszaj żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, dobrze ubij, dodaj masło, 125 g i ponownie ubij. Wlać przesianą mąkę porcjami, wymieszać i wlać mleko, mieszać do uzyskania gładkości.

Białka ubij mikserem na sztywną i gęstą pianę. Wlać masę do ciasta i delikatnie wymieszać szpatułką, aby nie zakłócić puszystości białek.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, formę wysmaruj olejem, rozłóż ciasto i piecz przez 45 minut.

Ciasto można dowolnie udekorować cukrem pudrem, owocami i jagodami, czekoladą i wiórkami kokosowymi.